Chan ukończył Chińską Akademię Dramatu, zdobywając wszechstronne wykształcenie od śpiewu po tradycyjne sztuki walki.
Zadebiutował przed kamerą jeszcze jako dziecko w "Heng sao jiang nan qi ba tian" ( 1962 ). Międzynarodową sławę i miano ikony przyniosło mu kino akcji. Aktor zagrał łącznie w ponad 100 filmach.
W życiu, tak jak w filmie, Chan to człowiek orkiestra - sygnujący swoim nazwiskiem wyprodukowane przez siebie filmy, założoną sieć restauracji, stworzone książki i scenariusze, a także płyty. Chan zyskał popularność również, jako piosenkarz, zwłaszcza w Azji, gdzie dotychczas wydał jedenaście albumów.
Poza działalnością artystyczną aktor znany jest też ze swojej hojności dla fundacji charytatywnych i czynnego zaangażowania w różnego rodzaju akcje na rzecz edukacji i poprawy życia dzieci.